Montag, 15. März 2010

1. Ernährungsindustrie gegen mehr Herkunfts-Infos

[12.03.2010] Ärzte Zeitung online Die Ernährungsindustrie wendet sich gegen die Pläne einer europaweiten besseren Herkunftskennzeichnung auf Lebensmitteln. "Eine verpflichtende Kennzeichnung einzelner Zutaten auf Lebensmitteln würden wir nicht als Fortschritt für die Verbraucher ansehen", sagte die Geschäftsführerin der mehr»

2. Forscher kann Gen-Scheren mit Licht an- und abschalten

[12.03.2010] Ärzte Zeitung online Ein Wissenschaftler der Uni Gießen hat DNA-spaltende Enzyme so verändert, dass sie sich durch Licht kontrollieren lassen. Dies ist eine wichtige Voraussetzung für die Gentherapie beim Menschen. mehr»

3. Forscher: Grünkohl hilft bei Augenleiden

[12.03.2010] Ärzte Zeitung online Grünkohl ist nicht nur reich an Vitamin C, sondern hilft auch bei einem Augenleiden im Alter. Ernährungswissenschaftler aus Jena haben herausgefunden, dass der auch in Grünkohl enthaltene natürliche Farbstoff Lutein das Fortschreiten einer altersbedingten Netzhautzerstörung zumindest kurzfristig mehr»

4. Fünf Städte erhalten längere Frist bei Feinstaub

[11.03.2010] Ärzte Zeitung online Fünf weitere deutsche Städte und Gebiete erhalten von der EU mehr Zeit, um die europäischen Grenzwerte für gesundheitsschädlichen Feinstaub einzuhalten. Für Köln, Aachen, Warstein und eine Zone um Grevenbroich in Nordrhein-Westfalen (NRW) sowie Leipzig gebe es eine verlängerte Frist bis Juni 2011, mehr»

5. Aigner kritisiert hohen Steuersatz bei Schulessen

[11.03.2010] Ärzte Zeitung online Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner (CSU) kritisiert, dass für Schulessen der höhere Mehrwertsteuersatz fällig werden kann. "Das ist eine von vielen Ungereimtheiten im Mehrwertsteuersystem", sagte Aigner der "Leipziger Volkszeitung". mehr»

6. Jo-Jo-Effekt erhöht Risiko für Herzinfarkt

[11.03.2010] Ärzte Zeitung Es gibt einen weiteren guten Grund, Gewicht zu halten. Denn starke Schwankungen des Körpermassen-Indexes sind mit einem erhöhten kardiovaskulären Risiko verbunden, hat eine neue Studie belegt. Und das wirklich Überraschende an den Ergebnissen, die Dr. Molly Waring von der Uni von Worcester in mehr»

7. Ausbruch von Hepatitis A in Nordindien

[11.03.2010] Ärzte Zeitung Im nordindischen Staat Himachal Pradesh gibt es einen Ausbruch von Hepatitis A, teilt das CRM Centrum für Reisemedizin in Düsseldorf mit. Seit Mitte Februar seien mehr als 160 Menschen durch verseuchtes Trinkwasser akut erkrankt. mehr»

8. Der Flexitarier - Fleischverzicht liegt im Trend

[10.03.2010] Ärzte Zeitung online McDonald's bietet einen Gemüseburger an. Eine Berliner Uni rühmt sich der ersten vegetarischen Mensa Deutschlands. Wer im Restaurant auf Fleisch verzichtet, wird längst nicht mehr so seltsam angeschaut wie früher, als Vegetariern noch verkochte Beilagen mit Bratensoße angedient wurden. mehr»

9. Ernährung der Mutter beeinflusst Gene der Plazenta

[09.03.2010] Ärzte Zeitung online Weibliche Föten sind besser vor Ernährungsfehlern der Mutter geschützt als männliche. Dies legt eine Untersuchung US-amerikanischer Forscher an Mäusen nahe. mehr»

10. Rat zu mehr Eiweiß bei Diabetes

[09.03.2010] Ärzte Zeitung In einem Positionspapier "Ernährung und Diabetes" empfehlen Ernährungsexperten Diabetes-Patienten eine eiweißoptimierte und moderat kohlenhydratreduzierte Ernährung. Das Papier wurde bei einer Veranstaltung in München vorgestellt, die das Unternehmen Bodymed unterstützt hat. mehr»