Dienstag, 16. März 2010

1. EU-Parlament für neue Lebensmittelkennzeichnung

[16.03.2010] Ärzte Zeitung online Im Europaparlament zeichnet sich Zustimmung für das geplante neue Kennzeichnungssystem von Lebensmitteln ab. Der Umweltausschuss stimmte am Dienstag in Brüssel mit großer Mehrheit für einen Entwurf der zuständigen Abgeordneten Renate Sommer (CDU). mehr»

2. Experten: Diäten können zu Essstörungen führen

[15.03.2010] Ärzte Zeitung online Wer eine Diät nach der anderen macht, um schnellstens Winterpfunde loszuwerden, könnte sich Essstörungen einhandeln. Darauf hat die Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung in Köln hingewiesen. mehr»

3. Drei Gramm Salz weniger - Infarktrate sinkt dramatisch

[15.03.2010] Ärzte Zeitung Salz zu sparen hat drastische Effekte für die Gesundheit. Aktuelle Zahlen für die USA belegen das erneut. Nur drei Gramm Salz täglich weniger würde dort bedeuten: 100.000 Herzinfarkte und Schlaganfälle jährlich weniger. Und 50.000 Menschen würden nicht vorzeitig sterben. mehr»

4. Ernährungsindustrie gegen mehr Herkunfts-Infos

[12.03.2010] Ärzte Zeitung online Die Ernährungsindustrie wendet sich gegen die Pläne einer europaweiten besseren Herkunftskennzeichnung auf Lebensmitteln. "Eine verpflichtende Kennzeichnung einzelner Zutaten auf Lebensmitteln würden wir nicht als Fortschritt für die Verbraucher ansehen", sagte die Geschäftsführerin der mehr»
Neue Beiträge zu Fachbereiche

5. Forscher: Grünkohl hilft bei Augenleiden

[12.03.2010] Ärzte Zeitung online Grünkohl ist nicht nur reich an Vitamin C, sondern hilft auch bei einem Augenleiden im Alter. Ernährungswissenschaftler aus Jena haben herausgefunden, dass der auch in Grünkohl enthaltene natürliche Farbstoff Lutein das Fortschreiten einer altersbedingten Netzhautzerstörung zumindest kurzfristig mehr»

6. Aigner kritisiert hohen Steuersatz bei Schulessen

[11.03.2010] Ärzte Zeitung online Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner (CSU) kritisiert, dass für Schulessen der höhere Mehrwertsteuersatz fällig werden kann. "Das ist eine von vielen Ungereimtheiten im Mehrwertsteuersystem", sagte Aigner der "Leipziger Volkszeitung". mehr»

7. Jo-Jo-Effekt erhöht Risiko für Herzinfarkt

[11.03.2010] Ärzte Zeitung Es gibt einen weiteren guten Grund, Gewicht zu halten. Denn starke Schwankungen des Körpermassen-Indexes sind mit einem erhöhten kardiovaskulären Risiko verbunden, hat eine neue Studie belegt. Und das wirklich Überraschende an den Ergebnissen, die Dr. Molly Waring von der Uni von Worcester in mehr»

8. Der Flexitarier - Fleischverzicht liegt im Trend

[10.03.2010] Ärzte Zeitung online McDonald's bietet einen Gemüseburger an. Eine Berliner Uni rühmt sich der ersten vegetarischen Mensa Deutschlands. Wer im Restaurant auf Fleisch verzichtet, wird längst nicht mehr so seltsam angeschaut wie früher, als Vegetariern noch verkochte Beilagen mit Bratensoße angedient wurden. mehr»

9. Ernährung der Mutter beeinflusst Gene der Plazenta

[09.03.2010] Ärzte Zeitung online Weibliche Föten sind besser vor Ernährungsfehlern der Mutter geschützt als männliche. Dies legt eine Untersuchung US-amerikanischer Forscher an Mäusen nahe. mehr»

10. Rat zu mehr Eiweiß bei Diabetes

[09.03.2010] Ärzte Zeitung In einem Positionspapier "Ernährung und Diabetes" empfehlen Ernährungsexperten Diabetes-Patienten eine eiweißoptimierte und moderat kohlenhydratreduzierte Ernährung. Das Papier wurde bei einer Veranstaltung in München vorgestellt, die das Unternehmen Bodymed unterstützt hat. mehr»