Ärzte Zeitung, 06.05.2009

Kontakt beim Essen verbessert die Ernährung

MONTREAL (eis). Etwa jeder dritte alte Mensch ist mangelernährt. In Gesellschaft wird dabei mehr gegessen als allein, und zwar auch in der Klinik, wie jetzt eine Studie an der Universität in Montreal in Kanada ergeben hat.

30 Patienten einer geriatrischen Abteilung waren bei den Mahlzeiten beobachtet worden. Am meisten aßen die Patienten, wenn sie sich während gemeinsamer Mahlzeiten freundlich und lebhaft austauschten. Besonders wenig aßen die Probanden hingegen allein in ihrem Zimmer.

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