Samstag, 11. Februar 2012
Ärzte Zeitung, 05.02.2010

Buchtipp

Genussreich essen trotz Allergien

Oft liegen bei Patienten mit Heuschnupfen auch typische Kreuzreaktionen oder andere Nahrungsmittelallergien vor. Für sie bietet dieses Kochbuch, kreiert von ZDF-Fernsehkoch Armin Roßmeier mit Hilfe von Ernährungs- und Allergieexperten aus dem CJD Asthmazentrum Berchtesgaden, viele Rezeptalternativen. Farbige Symbole machen es dabei einfach, kritische Zutaten zu meiden. Dem Rezeptteil geht ein laienverständlicher Theorieteil voraus.

Genießerküche für Allergiker: Rossmeier/ Buchart/ Schauerte, Hubert Krenn Verlag, Wien 2009, 224 Seiten, Preis 24,90 Euro, ISBN 978-3-9900-5001-9

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