Ärzte Zeitung online, 23.09.2018

Forscher warnen

Joghurts enthalten meist mehr Zucker als Cola

LEEDS. Viele Joghurts sind voller Zucker und Verbrauchern sollte nicht vorgegaukelt werden, dass sie sich damit gesund ernähren könnten, betonen Forscher der Leeds University in Großbritannien (BMJ Open 2018; 8 (8): e021387).

Sie haben den Zuckergehalt von über 900 Joghurts aus Supermärkten ermittelt. Bezogen auf 100 g enthielten Fruchtjoghurts im Schnitt 11,9?g und Kinderjoghurts 10,8? g und damit mehr als Cola (9 g); Zuckerarm seien nur Naturjoghurts. (eis)

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[26.09.2018, 11:49:07]
Dr. Horst Grünwoldt 
Yoghurt
Der ältere, gesundheitsbewußte Konsument ("Verbraucher") trinkt sowieso nicht mehr "Frischmilch", sondern genießt nur noch Sauermilch-Produkte (Buttermilch, Natur-Yoghurt, Kefir, reifen Käse etc.) Damit ist natürlich auch die in Milchsäure umgewandelte Laktose kein Problem mehr.
Das einzig Süße zum krümeligen, salzigen Roquefort -dem König der Blauschimmelkäse- darf natürlich vor dem Zähneputzen schon mal ein Gläschen Tokayer sein...
Dr. med. vet. Horst Grünwoldt, Rostock zum Beitrag »
[24.09.2018, 13:18:35]
Dr. Christoph Luyken 
Nomenklaturproblem - "Yoghurt" sollte eine geschützte Bezeichnung werden!
Ich empfehle oft Yoghurt - zur gesunden Ernährung aber auch gezielt zur Unterstützung der Darmflora z.B. nach Antibiotikagabe. Erst vor kurzem bin ich darauf gestoßen, daß die Patienten mich offenbar teilweise mißverstanden haben. Ich wäre nie darauf gekommen, daß viele Menschen unter "Joghurt" diese süßen Desserts verstehen!
Mein Vorschlag: Es sollte, am besten EU-weit, per Verordnung geregelt werden, daß die Bezeichnung "Yoghurt" nur für reine Milchprodukte reserviert ist, die aus Milch unter Verwendung bestimmter Bakterienkulturen hergestellt wurden, ohne Zusätze, insbesondere ohne Zucker! Die Süßspeisen sollen dann anders benannt werden, zB "Süßdessert mit Joghurt".
 zum Beitrag »
[24.09.2018, 06:46:01]
Dr. Stefan Graf 
Aber "light"!
Und zu alledem werden solche aromatisierten Zuckerbomben dann auch gern mit Verweis auf niedrigen Fettgehalt mit "light" gelabelt. Arglose Kunden glauben an gesunden Genuss und ihr Insulinspiegel fährt Achterbahn. zum Beitrag »

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