Ärzte Zeitung online, 21.12.2011

Weniger Salmonellen auf Geflügel

BERLIN (eb). Die Zahl der mit Salmonellen belasteten Hühner ist im vergangenen Jahr gesunken.

Während 2009 noch 0,4 Prozent aller Masthähnchen mit den Keimen belastet waren, lag die Zahl im vergangenen Jahr bei 0,2 Prozent, teilte das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) am Mittwoch in Berlin mit.

"Immer weniger Geflügelherden sind mit Salmonellen belastet, die Maßnahmen greifen", kommentierte BfR-Präsident Professor Andreas Hensel die Zahlen.

Auch bei Zuchthühnern sind die Zahlen gesunken - von 0,9 Prozent im Jahr 2009 auf 0,3 Prozent im vergangenen Jahr. Neu deutlicher ist der Trend bei Legehennen: Bei ihnen ging die Zahl von 4,8 auf 1,9 Prozent zurück.

Weitere Beiträge aus diesem Themenbereich

Schreiben Sie einen Kommentar

Überschrift

Text

Die Newsletter der Ärzte Zeitung

Lesen Sie alles wichtige aus den Bereichen Medizin, Gesundheitspolitik und Praxis und Wirtschaft.

NEU als Themen abonnierbar: Frauengesundheit und Kindergesundheit

Lindert eine Lichtdusche Rückenschmerzen?

In einer Pilotstudie fanden US-Forscher Hinweise, dass Licht subjektive Schmerzen lindert. Eine morgendliche Lichtdusche könnte gegen chronische Rückenschmerzen helfen. mehr »

VR-Brille anstatt Zigarette

Eine Virtual-Reality-Anwendung soll Raucher vom Glimmstängel wegbringen. Die Idee: Sie lernen virtuell ihren Raucher-Impuls zu kontrollieren. mehr »

Konzept der e-Patientenakte steht

Die ePA nimmt Formen an. Ärzte, Kassen und gematik haben sich auf ein Vorgehen zur Gestaltung der ePA geeinigt. Die Industrie bleib vorerst außen vor. mehr »