Ärzte Zeitung, 06.11.2009

Trotz Dialyse kein Verzicht auf Obst

IRSEE (ars). Eine klassische Verzicht-Diät ist für Dialyse-Patienten nicht mehr zeitgemäß, stellten Nephrologen bei einem Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM) in Irsee fest. Stattdessen raten sie zu mediterraner Kost mit definierter Menge an frischem Obst und Gemüse.

Die Energiezufuhr sollte täglich 30 bis 35 kcal und die Eiweißzufuhr 1 bis 1,2 g, jeweils pro Kilo Körpergewicht, betragen. Bisher wurde Dialyse-Patienten von Obst und Gemüse wegen des enthaltenen Kaliums und von Eiweiß wegen des Phosphats abgeraten.

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