1.  PCB-Gemisch: Verdacht auf verunreinigtes Futter in 34 Geflügelbetrieben

[15.11.2018] In mehreren Geflügelbetrieben in Deutschland ist offenbar verunreinigtes Futter eingesetzt worden.  mehr»

2.  Zoonosen-Monitoring: Tee- und Mettwürste können Krankheitserreger enthalten

[14.11.2018] Die Ergebnisse des repräsentativen Zoonosen-Monitorings 2017, die das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) veröffentlicht hat, zeigen, dass streichfähige Rohwürste, wie Tee- und Mettwurst, eine mögliche Ansteckungsquelle mit verschiedenen Krankheitskeimen sind.  mehr»

3.  Prävention: Vitamin D schützt nicht vor Krebs und Infarkten

[13.11.2018] Die Hoffnung, mit Vitamin-D-Supplementen Krebs- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen zu können, hat sich in der Mega-Studie VITAL nicht erfüllt. Auch Omega-3-Fettsäuren taugen dafür nicht.  mehr»

4.  Proben aus Supermärkten: Multiresistente Keime auf Rohkost und Salat

[13.11.2018] Auf Frischeprodukten aus dem Supermarkt haben Forscher antibiotikaresistente Bakterien gefunden– für das BfR ein „besorgniserregender Nachweis“.  mehr»

5.  Studie an der Charité: Der Apfel-Allergie auf der Spur

[12.11.2018] Unbeschwert einen Apfel genießen – das können viele Allergiker nicht. Sie reagieren häufig auf Supermarkt-Sorten. Forscher untersuchen, woran das liegt.  mehr»

6.  Übergewicht und Diabetes: Frühe Zucker-Prägung hält wohl ein Leben lang

[09.11.2018] Kinder, die selbst gezuckerte Früchte oder Milchprodukte konsumieren, haben langfristig ein höheres Risiko für Übergewicht und neigen stärker dazu, diese erlernte ungesunde Ernährungsweise beizubehalten.  mehr»

7.  DGE-Studie: Gutes und günstiges Schulessen ist machbar

[08.11.2018] Nudeln mit Soße sind der Klassiker beim Mittagstisch an Schulen. Macht kaum Aufwand, kostet wenig, essen alle gern. Doch ein gesünderes Essen ist nicht viel teurer.  mehr»

8.  Deutschland: BfR warnt weiter vor Lebensmittel-Infektionen

[06.11.2018] Mit mehr als 100.000 gemeldeten Fällen im Jahr sind Lebensmittelerkrankungen in Deutschland keine Seltenheit.  mehr»

9.  DGE-Studie: 4 Cent machen beim Schulessen den Unterschied

[06.11.2018] Eine neue Studie greift der gesunden Ernährung in den Schulen unter die Arme: Bundesernährungsministerin Klöckner will in Folge Kommunen beim Schulessen stärker beraten.  mehr»

10.  Diät statt Tabletten: Gute Chance auf Remission in den ersten Jahren des Diabetes

[06.11.2018] Mit einer drastischen Lebensstiländerung könnten viele Typ-2-Diabetiker ihre Stoffwechselkrankheit auch ohne Medikamente in den Griff bekommen. Wichtig ist, möglichst gleich nach der Diagnose damit anzufangen.  mehr»