11.  Ernährung: Salmonellen in der Mini-Salami

[18.10.2017] Keime in der Wurst: Wegen Salmonellen muss ein Produzent aus Bayern auch eine zweite Charge Salami zurückrufen.  mehr»

12.  Isoglukose: Diabetes-Experten sind besorgt

[16.10.2017] Schon bald könnten mehr Lebensmittel "schlechten Zucker" enthalten. Für die Industrie wird der Einsatz von Isoglukose profitabler.  mehr»

13.  Isoglukose: Experten befürchten "Zuckersirup-Schwemme"

[29.09.2017] Die Quotenregelung für Isomaltose in der EU läuft aus. Experten befürchten eine "Zuckersirup-Schwemme".  mehr»

14.  Diabetes und Fehlernährung: Online-Portal erleichtert Ernährungsbefragung

[27.09.2017] Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle, um gesundheitliche Risikofaktoren zu erkennen, etwa für Diabetes. Doch wie lässt sich das Verhalten zuverlässig erfassen? Ein neues Portal dazu wird gerade getestet.  mehr»

15.  Erektionsstörungen: Macht Kaffee impotent?

[22.09.2017] Kaffee werden günstige Effekte auf die Gesundheit nachgesagt. Eine Studie hat untersucht, was das belebende Getränk für Männer und besonders deren Potenz bedeutet.  mehr»

16.  Kochen in der Antarktis: Ewiges Eis und hungrige Männer

[20.09.2017] In der Antarktis-Forschungsstation Neumayer III hält ein Koch aus Hamburg Wissenschaftler mit seinem Essen bei Laune. Ein Einblick in eine besondere Arbeitswelt.  mehr»

17.  O‘zapft is: Warum Biertrinken zufrieden macht

[19.09.2017] Jetzt ist es wissenschaftlich bewiesen: Bier macht glücklich. Forscher fanden einen Stoff, der wohl mit dem Belohnungszentrum im Hirn interagiert und dadurch die Stimmung des Trinkers hebt.  mehr»

18.  Bundesamt für Verbraucherschutz: Erneut weniger Antibiotika an Tierärzte abgegeben

[15.09.2017] In Deutschland hat sich die für die Tiermedizin abgegebene Menge an Antibiotika zwischen den Jahren 2011 und 2016 von 1706 auf 742 Tonnen mehr als halbiert (minus 56,5 Prozent). Von 2015 zu 2016 ging die Gesamtmenge der abgegebenen Antibiotika um 63 Tonnen (8 Prozent) zurück.  mehr»

19.  Deutsche Gesellschaft für Ernährung: Adipositas-Experten begrüßen neue Regeln für gesunde Kost

[14.09.2017] Nutzen Sie die Lebensmittelvielfalt und essen Sie abwechslungsreich, empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung an erster Stelle. Gleich an zweiter Stelle werden in den "10 Regeln für gesunde Ernährung" jetzt fünf Portionen Gemüse und Obst pro Tag genannt.  mehr»

20.  Bundesagrarministerium: Fast jedes zweite Hähnchen keimbelastet

[13.09.2017] Die Diskussionen um Antibiotika-Resistenzen werden mit neuen Zahlen angefeuert: Laut Ministerium sind Hähnchen- und Putenfleisch häufig sowohl mit MRSA- wie auch mit ESBL-Keimen verseucht.  mehr»