21.  Übergewicht und Diabetes: Frühe Zucker-Prägung hält wohl ein Leben lang

[09.11.2018] Kinder, die selbst gezuckerte Früchte oder Milchprodukte konsumieren, haben langfristig ein höheres Risiko für Übergewicht und neigen stärker dazu, diese erlernte ungesunde Ernährungsweise beizubehalten.  mehr»

22.  DGE-Studie: Gutes und günstiges Schulessen ist machbar

[08.11.2018] Nudeln mit Soße sind der Klassiker beim Mittagstisch an Schulen. Macht kaum Aufwand, kostet wenig, essen alle gern. Doch ein gesünderes Essen ist nicht viel teurer.  mehr»

23.  Deutschland: BfR warnt weiter vor Lebensmittel-Infektionen

[06.11.2018] Mit mehr als 100.000 gemeldeten Fällen im Jahr sind Lebensmittelerkrankungen in Deutschland keine Seltenheit.  mehr»

24.  DGE-Studie: 4 Cent machen beim Schulessen den Unterschied

[06.11.2018] Eine neue Studie greift der gesunden Ernährung in den Schulen unter die Arme: Bundesernährungsministerin Klöckner will in Folge Kommunen beim Schulessen stärker beraten.  mehr»

25.  Diät statt Tabletten: Gute Chance auf Remission in den ersten Jahren des Diabetes

[06.11.2018] Mit einer drastischen Lebensstiländerung könnten viele Typ-2-Diabetiker ihre Stoffwechselkrankheit auch ohne Medikamente in den Griff bekommen. Wichtig ist, möglichst gleich nach der Diagnose damit anzufangen.  mehr»

26.  Berauschend legal: Hanf im Bier ist wieder trendy

[03.11.2018] Zurück zu den Gras-Wurzeln: Hanfblüten im Bier gehörten früher zum kleinen Brau-Einmaleins. Jetzt erlebt die Pflanze ein Bier-Revival - auch weil Cannabis sich so gut vermarkten lässt.  mehr»

27.  Verbände-Disput: Zuckerstreit – Zu Halloween gibt's Saures

[31.10.2018] Die Übergangsfrist zur Erreichung der Ziele der Nationalen Reduktionsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten treibt Stilblüten.  mehr»

28.  OTC-Markt: Vitamine und Mineralstoffe voll im Trend

[30.10.2018] Die Deutschen nehmen immer mehr Nahrungsergänzungsmittel zu sich, so eine Analyse.  mehr»

29.  Europäische Seuchenbehörde: Listerien in Lachs führten zu Ausbruch

[29.10.2018] Lachs-Fertigprodukte sind wahrscheinlich der Ursprung eines noch andauernden Listeriose-Ausbruchs, der Deutschland, Dänemark und Frankreich seit 2015 betrifft.  mehr»

30.  Kleine Studie: Forscher entdecken Mikroplastik in menschlichen Stuhlproben

[23.10.2018] Eine Pilotstudie hat winzige Plastikpartikel in menschlichen Stuhlproben gefunden - und zwar bei Probanden weltweit. Das Bundesinstitut für Risikobewertung hat unterdessen eine erste Stellungnahme abgegeben.  mehr»