Ärzte Zeitung, 04.10.2010

Walnüsse kappen bei Stress Blutdruckspitzen

NEU-ISENBURG (eis). Walnüsse und Walnussöl senken den Blutdruck und kappen Blutdruckspitzen bei Stress. In einer US-Studie wurden 22 gesunde Erwachsene mit erhöhten LDL-Werten jeweils dreimal zwei Wochen kontrolliert ernährt und im Anschluss an jede Phase der Blutdruck in Stress-Situationen gemessen, berichtet die Penn State University.

Die Probanden mussten dabei eine Rede halten oder ihre Füße in eiskaltes Wasser tauchen. Bei Ernährung mit täglich neun Walnüssen plus 1,5 Teelöffeln Walnuss-Öl war der Blutdruck deutlich niedriger.

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