Ärzte Zeitung, 19.03.2010

Bundesbürger nehmen zuwenig Folsäure auf

MARBURG (eb). Bundesbürger verzehren zu wenig Folsäure. Zu dem Ergebnis kam die Nationale Verzehrstudie II des Max-Rubner-Institutes (MRI), hat das Deutsche Grüne Kreuz berichtet.

86 Prozent der Frauen und 79 Prozent der Männer erreichen den empfohlenen Wert (400 Mikrogramm) für die tägliche Zufuhr von Folsäure demnach nicht. Bei Unterversorgung mit Folsäure kann der Homocysteinwert steigen.

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