SAARBRÜCKEN. Fast ein Drittel der Menschen in Deutschland sagen, dass es ihnen sehr wichtig ist, ein gesundheitsbewusstes Leben zu führen. Weitere 60 Prozent erachten dies als "wichtig".
Die Lust auf Fleisch ist weltweit ungebrochen, auch wenn hierzulande sich immer mehr Menschen fleischlos ernähren – zumindest Teilzeit. Eine Studie fand heraus: Tierisches Eiweiß erhöht das Sterberisiko.
MÜNCHEN. Kann eine Kost reich an Omega-3-Fettsäuren und arm an Arachidonsäure während Schwangerschaft und Stillzeit beim Nachwuchs Adipositas verhindern?
Experten eines Fachgesprächs betonen, wie sehr die Schwangerschaft und die ersten Lebensjahre die gesundheitlichen Chancen von Kindern prägen. Und sie bemängeln das Halbwissen vieler Eltern und die magere Datenlage in der Versorgungsforschung.
Diese werden vor allem auf das Flavonoid Epigallocatechin-3-Gallat (EGCG) zurückgeführt, einer Substanz, der antioxidative und neuroprotektive Eigenschaften zugesprochen werden. Im Besonderen hemmt ECGC eine auf Chromosom 21 kodierte Serin-Threoninkinase mit der Bezeichnung DYRK1A.
Weintrinker sind von den kardiometabolischen Parametern her betrachtet besser dran als Freunde des Gerstensaftes. Ob das tatsächlich am Getränk liegt, ist allerdings fraglich.
Eine "Ernährungsbrille". greift die Aktivität der Kaumuskulatur ab. Sie könnte bisherige Methoden zur Erfassung des Ernährungsverhaltens,etwa Apps, ersetzen.
BERLIN. Der Bereich "Gesundheit und Ernährung" wird von der Bevölkerung in Deutschland als wichtigster Forschungsbereich für die Zukunft eingestuft, dicht gefolgt von "Klima und Energie".
Was hilft eher beim Abnehmen: eine mediterrane Diät mit viel Olivenöl und Nüssen oder ein allgemeiner Verzicht auf Fett? Eine große Studie sollte dies klären.
Dass dabei die Ernährung der Mutter während der Schwangerschaft eine Rolle spielt, konnte in einer langjährigen Studie nicht bestätigt werden, teilt die Technische Universität München (TUM) mit.
