Ernährungsmedizin

Dickbäuche durch Trans-Fettsäuren

Veröffentlicht: 14.06.2006, 08:00 Uhr

WASHINGTON (ddp.vwd). Trans-Fettsäuren machen stärker dick als bisher gedacht und führen vermehrt zu Fettanlagerungen im Bauch.

Daten von Versuchen mit Affen stellten US-Wissenschaftler auf einer Tagung der amerikanischen Diabetes-Gesellschaft in Washington vor.

Der negative Effekt der trans-Fettsäuren war unabhängig von der Kalorienmenge. Diese Fettsäuren sind in Fertigprodukten und Frittiertem enthalten.

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