Ärzte Zeitung, 04.05.2004
 

TIP

Blutwurst verfälscht das Testergebnis

Soll ein Stuhltest auf okkultes Blut verordnet werden, sollte man sich erkundigen, ob der Patient ein Blutwurst-Liebhaber ist.

Denn der Verzehr dieser deftigen Kost kann ebenso wie etwa rote Beete zu einem falsch positivem Ergebnis führen.

Britische Forscher haben in einer Untersuchung mit zehn Probanden festgestellt, daß bei vier dieser Personen ein zuvor negativer Stuhltest nach täglich reichlichem Verzehr von Blutwurst positiv wurde.

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