1. Startseite
  2. Medizin
  3. Fachbereiche
  4. Ernährungsmedizin

Plädoyer für Folsäure im Mehl

Veröffentlicht:

BERLIN (eb). Würde Mehl mit Folsäure angereichert, könnte die Versorgung in Deutschland mit diesem Vitamin deutlich verbessert werden. Das berichtete ein Mitarbeiter des Robert-Koch-Instituts bei einer Tagung von Ernährungswissenschaftlern in Kiel.

Nach Daten aus den USA und Kanada, wo Mehl mit Folsäure angereichert wird, wurde dort die Rate der Neuralrohrdefekte um bis zu 50 Prozent reduziert. Folsäuremangel gilt als eine Hauptursache solcher Defekte. In Deutschland sind jährlich bis zu 800 Säuglinge betroffen.

Schlagworte:
Mehr zum Thema

Adipositas

Neuer Regulator des Essverhaltens identifiziert

Schwarze Witwe und Essverhalten – wo gibt es da Gemeinsamkeiten? Bei beiden kommt der Rezeptor Latrophilin-1 ins Spiel, zum einen als neuronale Zielstruktur des Nervengifts Latroxin und, um die Nahrungsaufnahme mitzusteuern.

Hauptstadtdiabetologinnen

Ein Netzwerk für Diabetologinnen

Ein neues Netzwerk legt den Fokus darauf, Frauen in der Diabetologie dort abzuholen, wo sie Unterstützung brauchen. Die Ärztinnen wollen sich gegenseitig dabei helfen, berufspolitische Positionen zu besetzen.
Kommentare
Vorteile des Logins

Über unser kostenloses Login erhalten Ärzte und Ärztinnen sowie andere Mitarbeiter der Gesundheitsbranche Zugriff auf mehr Hintergründe, Interviews und Praxis-Tipps.

Jetzt anmelden »
Kostenlos registrieren »
Haben Sie schon unsere Newsletter abonniert?

Von Diabetologie bis E-Health: Unsere praxisrelevanten Themen-Newsletter.

Das war der Tag: Der tägliche Nachrichtenüberblick mit den neuesten Infos aus Gesundheitspolitik, Medizin, Beruf und Praxis-/Klinikalltag.

Eil-Meldungen: Erhalten Sie die wichtigsten Nachrichten direkt zugestellt!

Newsletter bestellen »

Nachrichten
weitere Nachrichten
Top-Meldungen

In Zahlen

Ärztemangel? Wir haben mal nachgerechnet

Deutschland gehen die Ärzte aus! Bald fehlen 10.000 Hausärzte! 50.000 zu wenig ausgebildet! Droht der Republik der ärztliche Kollaps? Wir haben mal nachgeschaut – und durchgeatmet.
  • Von Denis Nößler
Lesetipps
„Kein Krankenhaus kennt momentan seine Zukunftsperspektive“: Der unparteiische Vorsitzende des G-BA, Professor Josef Hecken.

© Rolf Schulten

Kritik an Regierungsplänen

G-BA-Chef Hecken: Ärzten droht Burn-out nicht vom Geldzählen!

Professor Josef Hecken, Vorsitzender des Gemeinsamen Bundesausschusses, hält beim Ärztetag der Bundesregierung vor, nicht die Expertise der Selbstverwaltung hören zu wollen. Als Folge der Reformen drohe „maximale Planungsunsicherheit“.