Ärzte Zeitung online, 05.01.2017
 

Zahl des Tages

4,3 %

4,3 % der Erwachsenen in Deutschland ernähren sich üblicherweise vegetarisch, meldet das Robert Koch-Institut in Berlin. Unter Frauen sei diese Ernährungsweise mit 6,1 Prozent weiter verbreitet als unter Männern (2,5 Prozent).

Der Anteil einer vegetarischen Ernährungsweise ist unter den 18- bis 29-jährigen Frauen und Männern sowie unter Frauen im Alter von 60 bis 69 Jahren am höchsten. Mit zunehmendem Bildungsstand steigt der Anteil der überwiegend vegetarisch lebenden Personen. (mal)

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