Ärzte Zeitung, 16.09.2009

Hemmen gesättigte Fette das Sättigungsgefühl?

NEU-ISENBURG (ikr). Gesättigte Fettsäuren beeinträchtigen im Gegensatz zu ungesättigten Fetten offenbar das Sättigungsgefühl. Das legen die Ergebnisse einer US-Studie bei Ratten nahe (Spiegel Online). Die Tiere erhielten entweder Fette mit hohen Anteilen gesättigter Fettsäuren oder Fette mit einfach ungesättigten Fettsäuren oder Fette mit einem hohen Anteil von Ölsäure. Nur die gesättigten Fette reduzierten bei den Tieren die Empfindlichkeit der Nervenzellen für die Sättigungshormone.

Weitere Beiträge aus diesem Themenbereich

Schreiben Sie einen Kommentar

Überschrift

Text

Die Newsletter der Ärzte Zeitung

Lesen Sie alles wichtige aus den Bereichen Medizin, Gesundheitspolitik und Praxis und Wirtschaft.

Der kleine Unterschied ist größer als gedacht

Krankheiten verlaufen bei Männern und Frauen unterschiedlich, das ist bekannt. Die Gendermedizin deckt immer mehr die geschlechtsspezifischen Besonderheiten auf. mehr »

Prä-Op-Labor - Kein Einfluss auf den Bonus

Mit der Laborreform hat sich der Blick verstärkt auf das Prä-Op-Labor gerichtet. Das soll nicht auf die Laborkosten angerechnet werden. mehr »

So sieht die Gesundheitsversorgung in den 32 WM-Ländern aus

Bei der Fußball-WM in Russland sind die teilnehmenden Nationen mit hochkarätigen medizinischen Betreuerstäben am Start. Doch wie sieht es mit der Gesundheitsversorgung in der Heimat aus? mehr »