Vorsicht bei Cholesterinsenkern in Lebensmitteln!

Die Verbraucherschützer weisen darauf hin, daß die Lebensmittel mit pflanzlichem Sterin oder Stanol zur Senkung der Blutfette ausschließlich für Menschen mit erhöhtem Cholesterinspiegel geeignet sind. Immerhin senken zwei Gramm pflanzliches Sterin pro Tag den Cholesterinspiegel um 8 bis 13 Prozent.

Zudem gebe es den Nebeneffekt, daß gleichzeitig der Gehalt an fettlöslichen Vitaminen und des schützenden Carotins im Blut reduziert wird. Demzufolge muß zusätzlich reichlich Obst und Gemüse verzehrt werden.

Wegen dieser unerwünschten Wirkungen sollten täglich nicht mehr als drei Gramm pflanzliche Sterine oder Stanole aufgenommen werden. Das müsse vor allem beachtet werden, wenn täglich mehrere Lebensmittel mit Cholesterinsenkern verzehrt werden.

Aufgrund etwaiger Wechselwirkungen mit cholesterinreduzierenden Medikamenten sollten die speziellen Diät-Lebensmittel, nur nach Rücksprache mit dem Arzt konsumiert werden.