Ärzte Zeitung, 06.10.2010

Übergewicht durch leere Kalorien in Pizza und Cola

NEU-ISENBURG (eis). Leere Kalorien aus Fett und Zuckerzusätzen von Fertiglebensmitteln sind eine Hauptursache von Übergewicht und Adipositas bei Kindern in den USA. Fast 40 Prozent der Energieaufnahme von 2- bis 18-Jährigen stammt dort aus solchen leeren Kalorien, zum Beispiel aus Limonade und Fruchtsäften, süßen Milchprodukten, Backwaren und Pizza.

Das hat eine Analyse das National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) ergeben (J Am Diet Ass 2010, 110: 1477). Übergewicht birgt generell ein hohes Risiko für Herzkreislaufkrankheiten.

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