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Regierung fördert Ernährungsforschung

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BERLIN (ble). Mit insgesamt 13 Millionen Euro fördert das Bundesforschungsministerium zehn Projekte, die die Wirkung von Nahrungsfaktoren auf den menschlichen Stoffwechsel klären sollen. In den Projekten wird etwa mit Zwillingsstudien der genetische Einfluss auf Stoffwechselreaktionen bei Kohlenhydrat-, Protein- oder Fett-betonter Ernährung untersucht.

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