Listeriose-Fälle durch Räucherlachs

BROOKLINE. Ein drei Jahre dauernder Listeriose-Ausbruch in Dänemark wurde offenbar durch Räucherlachs aus Estland verursacht, berichtet die „International Society for Infectious Diseases“ auf ihrem Internet-Dienst ProMed.

Bei dem Ausbruch waren seit 2016 neun Menschen schwer erkrankt und zwei davon gestorben. Die letzten beiden Fälle waren 2019 aufgetreten.

Experten des „Statens Serum Institut“, der dänischen „Veterinary and Food Administration“ und des „National Food Institute“ hatten die gleichen Erregertypen bei den Patienten und in dem Lachs-Produkt nachgewiesen; das Lebensmittel wurde inzwischen vom Handel zurückgerufen. Die lange Inkubationszeit von Listeriose (bis zu 70 Tage) hatte die Analysen erschwert. (eis)