Ärzte Zeitung, 08.11.2005

FUNDSACHE

Was sind Pommes? Eier? Oder Äpfel?

Pommes frites werden aus Kartoffeln gemacht, das weiß eigentlich jedes Kind. In Großbritannien haben allerdings mehr als ein Drittel der acht- bis 14jährigen keine Ahnung, was in den Fritten tatsächlich steckt.

36 Prozent von 1002 befragten Kindern und Jugendlichen meinten, Öl, Eier, Salz, Mehl oder gar Äpfel seien die Grundsubstanz der goldbraun frittierten Pommes.

Und auch bei Käse herrscht offensichtlich große Unsicherheit: 37 Prozent der Kinder und Jugendlichen wußten nicht, daß Käse aus Milch gemacht wird. Die British Heart Foundation (BHF) hat die Studie gestern zum Start einer neuen Ernährungskampagne veröffentlicht, die Kinder und Jugendliche dazu bringen soll, gesünder und bewußter zu essen und weniger Fast food zu konsumieren.

"Mir lief eine Gänsehaut über den Rücken, als klar wurde, daß Kinder nicht einmal wissen, woraus Pommes bestehen", zitiert BBC online den BHF-Direktor Peter Hollins. (dpa/eb)

Weitere Beiträge aus diesem Themenbereich

Schreiben Sie einen Kommentar

Überschrift

Text

Die Newsletter der Ärzte Zeitung

Lesen Sie alles wichtige aus den Bereichen Medizin, Gesundheitspolitik und Praxis und Wirtschaft.

NEU als Themen abonnierbar: Frauengesundheit und Kindergesundheit

"Natürliche Cholesterinsenker" bei Statin-Intoleranz?

Nahrungsergänzungsmittel als "natürliche Cholesterinsenker" sind umstritten. Bei Patienten mit Statinunverträglichkeit können sie aber hilfreich sein. Was empfehlen Experten? mehr »

Bei der Digitalisierung viel Luft nach oben

Die KBV hat nachgefragt, was sich in Sachen Digitalisierung in den Arztpraxen schon getan hat. Fazit: Manches ist schon umgesetzt. Wo sind noch ungenutzte Chancen? mehr »

Forscher entdecken Mikroplastik in menschlichen Stuhlproben

12.43Eine Pilotstudie hat winzige Plastikpartikel in menschlichen Stuhlproben gefunden – weltweit. Das Bundesinstitut für Risikobewertung hat unterdessen eine erste Stellungnahme abgegeben. mehr »