Ältere schätzen Lebensmittel mehr als Jüngere

Unser täglich Brot

In den zurückliegenden 60 Friedensjahren in Deutschland haben die Menschen bei uns den Hunger nicht mehr kennengelernt. Es überrascht deshalb nicht, daß die Wertschätzung gegenüber dem Eßbaren bei den Älteren größer ist. Insofern werfen die auch nicht ihr durchschnittliches Körpergewicht in Form von verzehrbaren Lebensmitteln im Laufe des Jahres auf den Müll. Umso mehr dürfte dies bei den Jüngeren der Fall sein.
Das ist in Anbetracht des weitverbreiteten Nahrungsmangels in der Welt erschreckend.
Der Ruf nach "Kleinpackungen" würde letztlich aber bei uns nur noch den schon aberwitzigen Berg von Verpackungs-Müll vergrößern.
Könnte es im Zeitalter des Schnellkochtopfs, der Tiefkühltruhe und der Mikrowelle in unserer Zivilisation nicht wieder gute Sitte werden, zu Hause vorzukochen, einzufrieren und wieder aufzuwärmen nach Maßgabe des voraussehbaren Bedarfs?
Und dann auch noch "en famille" oder im Kreise von Freunden und Bekannten die wichtigsten "Mahl-Zeiten" gemeinsam als gesellschaftliche (sozialisierende) Veranstaltung zu zelebrieren.
Stattdessen wird nach nordamerikanischem Negativ-Muster nunmehr auch in unserem "Kulturland" massenhaft im Gehen und Stehen gemampft, gekleckert und fortgeworfen, was von dem ungesunden "fast-food"-Fraß aus dem Papier noch übrigbleibt!
Ist das nicnt auch eine Form der billigen Selbstbefriedigung und geschieht nicht selten gar aus Frustration über anderes?
Dr. med. vet. Horst Grünwoldt, Rostock